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佳冬高農是...

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佳冬高農是一所強調「做中學」的農校。學生從孵蛋到養雞，從養豬、養牛、閹雞到加工，都要自己動手，採收有機稻米、蔬果、咖啡豆、烘焙麵包、月餅、灌香腸，是自產自銷一貫化作業的農校。

農校是名符其實「有血有肉」的教育，在這裡，學生學會的第一課是：「農業沒有週休二日，要做就要負責到底！」從無到有、從生到死，培養學生的責任感與現實感。

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